အသီးအရွက်တွေကနေ ရောဂါကူးစက်နိုင်သလား ဆိုတာ နှင့် ဈေးအပြန် သတိပြုဖွယ်အချက်များ

Unicodeဖြင့်ဖတ်ရန်

ဈေးကဝယ်လာတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအပေါ် ပိုးတွေ ကပ်ပါလာမှာ စိုးကြမှာပါ။ တယောက်ယောက်က ချောင်ဆိုးသွားရင်၊ လက်နဲ့ ကိုင်သွားရင် ဘယ်လို လုပ်မလဲ တွေးကြတာပါ။

အခုအချိန် အထိ ပိုးရှိတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စားမိ လို့ ကူးစက်တဲ့မှု မရှိသေးပါ။

ဥရောပ အစားအစာ စီမံကွတ်ကဲရေး က ထုတ်ပြန်ထားချက် မှာ အစားအစာက ကူးစက်မှု မတွေ့သေးပါတဲ့။

တကယ်တော့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ဆပ်ပြာနဲ့ဆေးခြင်းဟာ ကောင်းကျိုးထက်ဆိုးကျိုးကို ပိုဖြစ်စေပါတယ်။

♦️ အသီးအရွက်တွေမှာ အပေါက်ငယ်ကလေးတွေပါပြီး ဆပ်ပြာကို စုပ်ယူပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆေးဖို့ အထူးစီမံထားတဲ့ ဆပ်ပြာလိုအရည်မျိုးဆိုရင် ပြဿနာ မရှိပါ။

♦️ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ဆပ်ပြာနဲ့ ဆေးခြင်းဖြင့် အန်ခြင်း၊ ဝမ်းပျက်ခြင်း၊ ဗိုက်နာခြင်း စတာတွေ ဖြစ်စေတတ်တာကို သတိပြုပါ။

♦️ အရက်ပျံပါတဲ့ ရေမလိုဆေးရည်နဲ့ ပွတ်ဆေးတာလည်း လုံးဝမလုပ်သင့်ပါ။

♦️ ရေရောထားတဲ့ အစွန်းချွတ်ဆေး bleach က အန္တရာယ်အလွန်များပါတယ်။ လုံးဝမလုပ်ရပါ။

♦️ ရှာလကာရည် နဲ့ လီမွန်ရည် တွေကလည်း မထိရောက်ပါ။

ဆပ်ပြာကို မဖြစ်မနေသုံးရမှာက #စဉ်းနှီးတုံး၊ #ဒါး နဲ့ #လက်ပါ။

♦️ အားလုံးသတိမထားမိတာက ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထက် အန္တရာယ်များတာကလှီးတဲ့ စဉ့်နှီးတုံးပါ။ ပြီးတော့ လှီးတဲ့ဒါး။

အသားလည်း ဒီစဉ့်နှီးတုံးနဲ့လှီး၊ အသီးအရွက်လည်း ဒါနဲ့ပဲလှီးတာ အန္တရာယ်များလှပါတယ်။

အသားလှီးဖို့ သပ်သပ်၊ အသီးအရွက်လှီးဖို့ သပ်သပ် စဉ့်နှီးတုံးနဲ့ ဒါးကို ခွဲထားပါ။

အသားလှီးထားပြီးတော့ ရေဆေးပြီးပေမယ့် သခွားသီးထပ်လှီးခြင်းဟာ အန္တရာယ်များပါတယ်။

ဒါးတွေကို နံရံကြား၊ စားပွဲကြားထိုးခြင်း ကိုလည်း ရှောင်ကြဉ်ကြရပါမယ်။ ဒီကာလမှာ အစာအဆိပ်သင့်လို့ ဆေးရုံရောက်ရရင် မချောင်ပါ။

ဈေးကပြန်ပြန်လာခြင်း လက်ဆေးပါ။

အသီးအရွက်၊ အသားငါးကို မကိုင်ခင်နဲ့ကိုင်ပြီး ရင် လက်ကိုဆပ်ပြာနဲ့ဆေးပါ။

ဒီ ပိုး အတွက် အဓိကစိုးရိမ်ကြမှာက ကန်ဇွန်းရွက်၊ မြင်းခွာရွက်၊ သခွားသီး စတဲ့ အသီးအရွက်တွေလို့ တွက်မိပါတယ်။

ဒီကိစ္စကို လိုက်ဖတ်ကြည့်တော့ ဆပ်ပြာနဲ့ အသီးအရွက်ကို ဆေးတာကို အားမပေးကြပါ။

ကျနော်တို့ လုပ်သင့်တာက မိရိုးဖလာနည်းဖြစ်တဲ့ ဆား နည်းနည်းထည့်ပြီး ရေနဲ့ဆေးတာပါပဲ။

Centre for Science and Enviroment CSE ရဲ့အဆိုအရ ဆား ၂% ပါတဲ့ရေအေးနဲ့ဆေးရင် ဓာတုဓာတ်ကြွင်း ၇၅% ရာနှုန်းကို ဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်တဲ့။

ဆေးနည်း (၂ ) နည်းရှိပါတယ်။

(၁) ရေအေး ၄ ခွက်ကို ဆား ၂ ဇွန်းနှုန်းနဲ့ ဖျော်ပြီး အသီးအရွက်ကို ရေစိမ်ထားပါ။

(၂) ရေများများရရင် ရေပိုက်ကရေနဲ့ ကြာကြာ ဆေးချတာမျိုးက အကောင်းဆုံးနည်းပါ။

ဘယ်လိုပဲဖြစ်ဖြစ် အဲ့လိုဆေးခြင်းတွေဟာ ပိုးရှိရင် ၉၀% နဲ့ အထက် ဖယ်ပစ်မယ့်နှုန်းက အလွန်များပါတယ်။

ဒါက ကိုယ့်အိမ်မှာ ကိုယ်တတ်နိုင်သမျှ ပိုးသန့်အောင်ဆေးဖို့ပါ။

စားသောက်ဆိုင်တွေ၊ အစားအသောက်ပြင်ဆင်ရသူတွေ အနေနဲ့ ဒီလိုကာလမှာ အထူးဂရုပြုရမှာ ဖြစ်ပါတယ်။

နေမကောင်းသူရှိရင် အလုပ်မှ အနားပေးပြီး အစားအသောက်ကို ထိတွေ့သယ်ယူခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ရမည်ဖြစ်ပါကြောင်း။

Credit:Richard Myo Thant

Zawgyiျဖင့္ဖတ္ရန္

အသီးအ႐ြက္ေတြကေန ေရာဂါကူးစက္ႏိုင္သလား ဆိုတာ ႏွင့္ ေစ်းအျပန္ သတိျပဳဖြယ္အခ်က္မ်ား

ေစ်းကဝယ္လာတဲ့ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ေတြအေပၚ ပိုးေတြ ကပ္ပါလာမွာ စိုးၾကမွာပါ။ တေယာက္ေယာက္က ေခ်ာင္ဆိုးသြားရင္၊ လက္နဲ႔ ကိုင္သြားရင္ ဘယ္လို လုပ္မလဲ ေတြးၾကတာပါ။

အခုအခ်ိန္ အထိ ပိုးရွိတဲ့ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္စားမိ လို႔ ကူးစက္တဲ့မႈ မရွိေသးပါ။

ဥေရာပ အစားအစာ စီမံကြတ္ကဲေရး က ထုတ္ျပန္ထားခ်က္ မွာ အစားအစာက ကူးစက္မႈ မေတြ႕ေသးပါတဲ့။

တကယ္ေတာ့ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ေတြကို ဆပ္ျပာနဲ႔ေဆးျခင္းဟာ ေကာင္းက်ိဳးထက္ဆိုးက်ိဳးကို ပိုျဖစ္ေစပါတယ္။

♦️ အသီးအ႐ြက္ေတြမွာ အေပါက္ငယ္ကေလးေတြပါၿပီး ဆပ္ျပာကို စုပ္ယူပါတယ္။

ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ေဆးဖို႔ အထူးစီမံထားတဲ့ ဆပ္ျပာလိုအရည္မ်ိဳးဆိုရင္ ျပႆနာ မရွိပါ။

♦️ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ေတြကို ဆပ္ျပာနဲ႔ ေဆးျခင္းျဖင့္ အန္ျခင္း၊ ဝမ္းပ်က္ျခင္း၊ ဗိုက္နာျခင္း စတာေတြ ျဖစ္ေစတတ္တာကို သတိျပဳပါ။

♦️ အရက္ပ်ံပါတဲ့ ေရမလိုေဆးရည္နဲ႔ ပြတ္ေဆးတာလည္း လုံးဝမလုပ္သင့္ပါ။

♦️ ေရေရာထားတဲ့ အစြန္းခြၽတ္ေဆး bleach က အႏၲရာယ္အလြန္မ်ားပါတယ္။ လုံးဝမလုပ္ရပါ။

♦️ ရွာလကာရည္ နဲ႔ လီမြန္ရည္ ေတြကလည္း မထိေရာက္ပါ။

ဆပ္ျပာကို မျဖစ္မေနသုံးရမွာက #စဥ္းႏွီးတုံး၊ #ဒါး နဲ႔ #လက္ပါ။

♦️ အားလုံးသတိမထားမိတာက ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ထက္ အႏၲရာယ္မ်ားတာကလွီးတဲ့ စဥ့္ႏွီးတုံးပါ။ ၿပီးေတာ့ လွီးတဲ့ဒါး။

အသားလည္း ဒီစဥ့္ႏွီးတုံးနဲ႔လွီး၊ အသီးအ႐ြက္လည္း ဒါနဲ႔ပဲလွီးတာ အႏၲရာယ္မ်ားလွပါတယ္။

အသားလွီးဖို႔ သပ္သပ္၊ အသီးအ႐ြက္လွီးဖို႔ သပ္သပ္ စဥ့္ႏွီးတုံးနဲ႔ ဒါးကို ခြဲထားပါ။

အသားလွီးထားၿပီးေတာ့ ေရေဆးၿပီးေပမယ့္ သခြားသီးထပ္လွီးျခင္းဟာ အႏၲရာယ္မ်ားပါတယ္။

ဒါးေတြကို နံရံၾကား၊ စားပြဲၾကားထိုးျခင္း ကိုလည္း ေရွာင္ၾကဥ္ၾကရပါမယ္။ ဒီကာလမွာ အစာအဆိပ္သင့္လို႔ ေဆး႐ုံေရာက္ရရင္ မေခ်ာင္ပါ။

ေစ်းကျပန္ျပန္လာျခင္း လက္ေဆးပါ။

အသီးအ႐ြက္၊ အသားငါးကို မကိုင္ခင္နဲ႔ကိုင္ၿပီး ရင္ လက္ကိုဆပ္ျပာနဲ ႔ေဆးပါ။

ဒီ ပိုး အတြက္ အဓိကစိုးရိမ္ၾကမွာက ကန္ဇြန္း႐ြက္၊ ျမင္းခြာ႐ြက္၊ သခြားသီး စတဲ့ အသီးအ႐ြက္ေတြလို႔ တြက္မိပါတယ္။

ဒီကိစၥကို လိုက္ဖတ္ၾကည့္ေတာ့ ဆပ္ျပာနဲ႔ အသီးအ႐ြက္ကို ေဆးတာကို အားမေပးၾကပါ။

က်ေနာ္တို႔ လုပ္သင့္တာက မိ႐ိုးဖလာနည္းျဖစ္တဲ့ ဆား နည္းနည္းထည့္ၿပီး ေရနဲ႔ေဆးတာပါပဲ။

Centre for Science and Enviroment CSE ရဲ႕အဆိုအရ ဆား ၂% ပါတဲ့ေရေအးနဲ႔ေဆးရင္ ဓာတုဓာတ္ႂကြင္း ၇၅% ရာႏႈန္းကို ဖယ္ရွားႏိုင္ပါတယ္တဲ့။

ေဆးနည္း (၂ ) နည္းရွိပါတယ္။

(၁) ေရေအး ၄ ခြက္ကို ဆား ၂ ဇြန္းႏႈန္းနဲ႔ ေဖ်ာ္ၿပီး အသီးအ႐ြက္ကို ေရစိမ္ထားပါ။

(၂) ေရမ်ားမ်ားရရင္ ေရပိုက္ကေရနဲ႔ ၾကာၾကာ ေဆးခ်တာမ်ိဳးက အေကာင္းဆုံးနည္းပါ။

ဘယ္လိုပဲျဖစ္ျဖစ္ အဲ့လိုေဆးျခင္းေတြဟာ ပိုးရွိရင္ ၉၀% နဲ႔ အထက္ ဖယ္ပစ္မယ့္ႏႈန္းက အလြန္မ်ားပါတယ္။

ဒါက ကိုယ့္အိမ္မွာ ကိုယ္တတ္ႏိုင္သမွ် ပိုးသန႔္ေအာင္ေဆးဖို႔ပါ။

စားေသာက္ဆိုင္ေတြ၊ အစားအေသာက္ျပင္ဆင္ရသူေတြ အေနနဲ႔ ဒီလိုကာလမွာ အထူးဂ႐ုျပဳရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

ေနမေကာင္းသူရွိရင္ အလုပ္မွ အနားေပးၿပီး အစားအေသာက္ကို ထိေတြ႕သယ္ယူျခင္းမွ ေရွာင္ၾကဥ္ရမည္ျဖစ္ပါေၾကာင္း။

Credit:Richard Myo Thant

Focus Myanmar Team

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post comment