အချိုပေါ့ပေါ့ လေးနဲ့ထောပတ်နံ့လေးမွှေးနေတဲ့ အီစိမ့်မွှေး ရွှေကြည်ဆနွင်းမကင်း

Unicodeဖြင့်ဖတ်ရန်

 

အချိုပေါ့ပေါ့ လေးနဲ့ထောပတ်နံ့လေးမွှေးနေတဲ့ အီစိမ့်မွှေး ရွှေကြည်ဆနွင်းမကင်း…

 

မွှေးဂျူံရွှေကြည်နှစ်ထုတ်…

အုန်းနို့ဗူးကြီးတစ်ဗူး

နို့စိမ့်ဗူးကြီးတစ်ဗူး

ကြက်ဥနှစ်လုံး

ဂီးထောပတ် ငါးကျပ်သားကျော်ကျော်

ဟင်းရွက်ဆီ.၈ကျပ်သားခန့်

ဆားအနည်းငယ်

ဘိန်းစေ့ တစ်ရာတန်နှစ်ထုတ်

သကြား၈ကျပ်သားခန်

အရင်ဆုံးအိုးထဲမှာဂီးထောပတ် ထမင်းစားဇွန်းနှစ်ဇွန်းခန့်ထည့်ပါ…မွေးှလာလျှင်..

ရွှေကြည်မူန့်ကိုထည့်လှော်ပါ..အနံ့လေးသင်းပြီးရွှေကြည်မူန့်

တွေအနည်းငယ်ညိူ့သွားသည်ထိ..မတူးပါစေနှင့်..အကြာကြီး

လည်းမလှော်ရဘူးနော်..အကြာကြီးလှော်မိရင်.ဖုတ်ပြီးရင်

ရွှေကြည်အသားဖွာဖွာကြီးဖြစ်တတ်တယ်.အနံ့လေးမွှေးလာရင်ရပြီ..

ဒီလိုလေးနော်..အောက်ကတူးတတ်လို့ မပြတ်မွှေပေးပါ..ရပြီ

ဆိုရင်.မီးပလပ်ခဏဖြုတ်ထားလိုက်ပါ.ပြီးမှ…

နို့စိမ်း ထည့်မယ်…

အုန်းနို့ထည့်မယ်..အုန်းနို့ကိုအကုန်မထည့်ပါနဲ့.ဆောစ့်ပန်းကန်အသေးတစ်ခွက်စာလောက်ချန်ထားပါ…

ကြက်ဥနှစ်လုံးခလောက်ထည့်မယ်..ထောပတ်ထည့်မယ်

ထောပတ်ကိုလည်းနှစ်ဇွန်းစာလောက်အနည်းငယ်ချန်ထား

ပေးပါ.ဆီထည့်မယ်..

သကြားထည့်မယ်..အချိုကြိုက်ရင်ပေးထားတဲ့အချိုးထက်ပိုထည့်နိုင်ပါတယ် ..မိမိတို့စိတ်ကြိုက် ပါ..

ဆားထည့်မယ်..

ပြီးရင်အုန်းနို့ဗူးကျင်းရေလေး..နို့ဆီဗူး တစ်ဗူးမရှိတရှိလေးထည့်မယ်…အားလုံးကိုရောပြီးအရင်

ကြေအောင်ချေပေးပါ..အလုံးအခဲတွေမကျန်အောင်..

ဒီလိုလေးပေါ့..အားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်ရင်..မီးပလပ်ပြန်ထိုးပြီး

စတင်ပြီးကျိူပါမယ်..ရေခမ်းပြီးဆီပြန်သည်ထိကျိူရပါမယ်

ယောင်းမဖြင့်အဆက်မပြတ်မွှေပေးရပါမယ်..မတူးမကပ်

အောင်လို့ပါ..ကျိူနေရင်းနဲ့မုန့်သားနှပ်ဖို့ရေလိုတယ်ထင်ရင်

ရေနွေးလေး အနည်းငယ်စီ ထပ်ထည့်၍ ကျိူပါနော်..လိုအပ်မှပါ…အကြိုက်ကတစ်မျိုးစီမို့ပါ.တစ်ချို့က

အိထွေးထွေးလေးကြိုက်တယ် တစ်ချို့ကအနည်းငယ်ခပ်

တောင့်တောင့်လေးကြိုက်တယ်..မိမိတို့စိတ်ကြိုက်ပေါ့နော်..

ကျိူရင်းနဲ့ဒီလိုလေးလိပ်ပြီးဆီပြန်လာပါလိမ့်မယ်..မုန့်သား

လည်းနှပ်ပြီးအိထွေးပြီဆိုရင်ရပီ..

ဒီလိုလေးအလယ်မှာကြည့် ဆီဝနေတော့ .အိုးအောက်ခြေ

မှာလည်းမကပ်မတူးတော့မုန့်ပိုမွှေးတာပေါ့နော်..အဲ့လိုလေး

ဖြစ်နေရပါမယ်.မုန့်သားဆီဝရင်.ရေမကျန်ဘူးဆိုရင်

ကြာကြာအထားခံတယ်…သုံးလေးရက်ထားလည်းမုန့်ကသိုး

မသွားဘူးနော်..

ဒီလိုလေးအလယ်မှာကြည့် ဆီဝနေတော့ .အိုးအောက်ခြေ

မှာလည်းမကပ်မတူးတော့မုန့်ပိုမွှေးတာပေါ့နော်..အဲ့လိုလေး

ဖြစ်နေရပါမယ်.မုန့်သားဆီဝရင်.ရေမကျန်ဘူးဆိုရင်

ကြာကြာအထားခံတယ်…သုံးလေးရက်ထားလည်းမုန့်ကသိုး

မသွားဘူးနော်..

မုန့်သားရမရကိုသန့်ရှင်းစင်ကြယ်တဲ့လက်နဲ့မုန့်သားအနည်း

ငယ်ကိုယူ၍လုံးကြည့်ပါ့ .မိမိလက်မှာ.မုန့်သားမကပ်ပဲ

ဆီပဲကပ်နေရင် မုန့်သားကသူ့ဘာသာလုံးနေရင်ရပီ..အဲ့လို

လေးစမ်းကြည့်နိုင်ပါတယ်

ဒါက ချန်ထားတဲ့အုန်းနို့အနည်းငယ်ပါ..

မုန့်ဖုတ်မဲ့ဗန်းအောက်ခြေမှာချန်ထားတဲ့ထာပတ်အနည်းငယ်

သုတ်ထားပေးပါ..

ပြီးရင် မုန့်သားတွေကိုမျက်နှာပြင်ညီအောင်ဖြန့်ခင်းပါမယ်..

မျက်နှာပြင်ညီအောင်ညှိပါ..

အပေါ်ကနေ ချန်ထားတဲ့အုန်းနို့အနည်းငယ်ကိုဖြန့်ထည်ပေး

ပါ..ထောပတ်ကိုလည်းဒီလိုပဲဖြန့်ပြီးထည့်ပါ.နောက်ဆုံးမှ

ဘိန်းစေ့လေးတွေကိုအနံ့လိုက်ဖြူးပေးထားပါ..ဒါဆိုရင်

မုန့်ဖုတ်ရန်အသင့်ဖြစ်ပါပီ..

အကင်စက် Ovenနဲ့ကင်ပါမယ်…

ပထမဆုံးစက်ကို အရင်အပူပေးထားပါ..မုန့်ဖုတ်မည်ဆိုမှ

မီးချိန်ပါ့မယ် ပထမအကြိမ် ကို အောက်မီး.၁၆၀လောက်နဲ့

၇မိနစ်ခန့်ထားပေးပါ..အချိန်စေ့ပြီဆိုမှ အောက်မီးကိုပိတ်ပါ

အပေါ်မီးတစ်မျိုးထဲ ၁၈၀ အပူချိန်နဲ့ အချိန်ကို ၂၅မိနစ်ခန့်…

မုန့်ကျက်ပါပီ.. .

မုန့်ကျက်မကျက်သိနိုင်ရန်အတွက်

အတွက်စတီးတူတစ်ချောင်းကိုမုန့်အသားထဲသို့ထိုးစိုက်ကြည့်

တူမှာမုန့်သားကပ်မလာပဲဆီပဲကပ်လာရင်ရပီ..

ဗူးထဲထည့်ဖို့.အတုံးကြီးတွေတုံးထားတာ .လက်ဆောင်

ပေးဖို့ပေါ့….အီစိမ့်မွှေး လေးပါ..

အားလုံးအဆင်ပြေကြပါစေရှင်..

Credit:လိူင်လိူင်

ေမႊးဂ်ဴံေရႊၾကည္ႏွစ္ထုတ္…

အုန္းႏို႔ဗူးႀကီးတစ္ဗူး

ႏို႔စိမ့္ဗူးႀကီးတစ္ဗူး

ၾကက္ဥႏွစ္လံုး

ဂီးေထာပတ္ ငါးက်ပ္သားေက်ာ္ေက်ာ္

ဟင္းရြက္ဆီ.၈က်ပ္သားခန္႔

ဆားအနည္းငယ္

ဘိန္းေစ့ တစ္ရာတန္ႏွစ္ထုတ္

သၾကား၈က်ပ္သားခန္

အရင္ဆံုးအိုးထဲမွာဂီးေထာပတ္ ထမင္းစားဇြန္းႏွစ္ဇြန္းခန္႔ထည့္ပါ…ေမြးွလာလ်ွင္..

ေရႊၾကည္မူန္႔ကိုထည့္ေလွာ္ပါ..အနံ႔ေလးသင္းၿပီးေရႊၾကည္မူန္႔

ေတြအနည္းငယ္ညိဴ႕သြားသည္ထိ..မတူးပါေစႏွင့္..အၾကာႀကီး

လည္းမေလွာ္ရဘူးေနာ္..အၾကာႀကီးေလွာ္မိရင္.ဖုတ္ၿပီးရင္

ေရႊၾကည္အသားဖြာဖြာႀကီးျဖစ္တတ္တယ္.အနံ႔ေလးေမႊးလာရင္ရၿပီ..

ဒီလိုေလးေနာ္..ေအာက္ကတူးတတ္လို႔ မျပတ္ေမႊေပးပါ..ရၿပီ

ဆိုရင္.မီးပလပ္ခဏျဖဳတ္ထားလိုက္ပါ.ၿပီးမွ…

ႏို႔စိမ္း ထည့္မယ္…

အုန္းႏို႔ထည့္မယ္..အုန္းႏို႔ကိုအကုန္မထည့္ပါနဲ႔.ေဆာစ့္ပန္းကန္အေသးတစ္ခြက္စာေလာက္ခ်န္ထားပါ…

ၾကက္ဥႏွစ္လံုးခေလာက္ထည့္မယ္..ေထာပတ္ထည့္မယ္

ေထာပတ္ကိုလည္းႏွစ္ဇြန္းစာေလာက္အနည္းငယ္ခ်န္ထား

ေပးပါ.ဆီထည့္မယ္..

သၾကားထည့္မယ္..အခ်ိဳႀကိဳက္ရင္ေပးထားတဲ့အခ်ိဳးထက္ပိုထည့္ႏိုင္ပါတယ္ ..မိမိတို႔စိတ္ႀကိဳက္ ပါ..

ဆားထည့္မယ္..

ၿပီးရင္အုန္းႏို႔ဗူးက်င္းေရေလး..ႏို႔ဆီဗူး တစ္ဗူးမ႐ွိတ႐ွိေလးထည့္မယ္…အားလံုးကိုေရာၿပီးအရင္

ေၾကေအာင္ေခ်ေပးပါ..အလံုးအခဲေတြမက်န္ေအာင္..

ဒီလိုေလးေပါ့..အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္ရင္..မီးပလပ္ျပန္ထိုးၿပီး

စတင္ၿပီးက်ိဴပါမယ္..ေရခမ္းၿပီးဆီျပန္သည္ထိက်ိဴရပါမယ္

ေယာင္းမျဖင့္အဆက္မျပတ္ေမႊေပးရပါမယ္..မတူးမကပ္

ေအာင္လို႔ပါ..က်ိဴေနရင္းနဲ႔မုန္႔သားႏွပ္ဖို႔ေရလိုတယ္ထင္ရင္

ေရေႏြးေလး အနည္းငယ္စီ ထပ္ထည့္၍ က်ိဴပါေနာ္..လိုအပ္မွပါ…အႀကိဳက္ကတစ္မ်ိဳးစီမို႔ပါ.တစ္ခ်ိဳ႕က

အိေထြးေထြးေလးႀကိဳက္တယ္ တစ္ခ်ိဳ႕ကအနည္းငယ္ခပ္

ေတာင့္ေတာင့္ေလးႀကိဳက္တယ္..မိမိတို႔စိတ္ႀကိဳက္ေပါ့ေနာ္..

က်ိဴရင္းနဲ႔ဒီလိုေလးလိပ္ၿပီးဆီျပန္လာပါလိမ့္မယ္..မုန္႔သား

လည္းႏွပ္ၿပီးအိေထြးၿပီဆိုရင္ရပီ..

ဒီလိုေလးအလယ္မွာၾကည့္ ဆီဝေနေတာ့ .အိုးေအာက္ေျခ

မွာလည္းမကပ္မတူးေတာ့မုန္႔ပိုေမႊးတာေပါ့ေနာ္..အဲ့လိုေလး

ျဖစ္ေနရပါမယ္.မုန္႔သားဆီဝရင္.ေရမက်န္ဘူးဆိုရင္

ၾကာၾကာအထားခံတယ္…သံုးေလးရက္ထားလည္းမုန္႔ကသိုး

မသြားဘူးေနာ္..

ဒီလိုေလးအလယ္မွာၾကည့္ ဆီဝေနေတာ့ .အိုးေအာက္ေျခ

မွာလည္းမကပ္မတူးေတာ့မုန္႔ပိုေမႊးတာေပါ့ေနာ္..အဲ့လိုေလး

ျဖစ္ေနရပါမယ္.မုန္႔သားဆီဝရင္.ေရမက်န္ဘူးဆိုရင္

ၾကာၾကာအထားခံတယ္…သံုးေလးရက္ထားလည္းမုန္႔ကသိုး

မသြားဘူးေနာ္..

မုန္႔သားရမရကိုသန္႔႐ွင္းစင္ၾကယ္တဲ့လက္နဲ႔မုန္႔သားအနည္း

ငယ္ကိုယူ၍လံုးၾကည့္ပါ့ .မိမိလက္မွာ.မုန္႔သားမကပ္ပဲ

ဆီပဲကပ္ေနရင္ မုန္႔သားကသူ႔ဘာသာလံုးေနရင္ရပီ..အဲ့လို

ေလးစမ္းၾကည့္ႏိုင္ပါတယ္

ဒါက ခ်န္ထားတဲ့အုန္းႏို႔အနည္းငယ္ပါ..

မုန္႔ဖုတ္မဲ့ဗန္းေအာက္ေျခမွာခ်န္ထားတဲ့ထာပတ္အနည္းငယ္

သုတ္ထားေပးပါ..

ၿပီးရင္ မုန္႔သားေတြကိုမ်က္ႏွာျပင္ညီေအာင္ျဖန္႔ခင္းပါမယ္..

မ်က္ႏွာျပင္ညီေအာင္ညိွပါ..

အေပၚကေန ခ်န္ထားတဲ့အုန္းႏို႔အနည္းငယ္ကိုျဖန္႔ထည္ေပး

ပါ..ေထာပတ္ကိုလည္းဒီလိုပဲျဖန္႔ၿပီးထည့္ပါ.ေနာက္ဆံုးမွ

ဘိန္းေစ့ေလးေတြကိုအနံ႔လိုက္ျဖဴးေပးထားပါ..ဒါဆိုရင္

မုန္႔ဖုတ္ရန္အသင့္ျဖစ္ပါပီ..

အကင္စက္ Ovenနဲ႔ကင္ပါမယ္…

ပထမဆံုးစက္ကို အရင္အပူေပးထားပါ..မုန္႔ဖုတ္မည္ဆိုမွ

မီးခ်ိန္ပါ့မယ္ ပထမအႀကိမ္ ကို ေအာက္မီး.၁၆၀ေလာက္နဲ႔

၇မိနစ္ခန္႔ထားေပးပါ..အခ်ိန္ေစ့ၿပီဆိုမွ ေအာက္မီးကိုပိတ္ပါ

အေပၚမီးတစ္မ်ိဳးထဲ ၁၈၀ အပူခ်ိန္နဲ႔ အခ်ိန္ကို ၂၅မိနစ္ခန္႔…

မုန္႔က်က္ပါပီ.. .

မုန္႔က်က္မက်က္သိႏိုင္ရန္အတြက္

အတြက္စတီးတူတစ္ေခ်ာင္းကိုမုန္႔အသားထဲသို႔ထိုးစိုက္ၾကည့္

တူမွာမုန္႔သားကပ္မလာပဲဆီပဲကပ္လာရင္ရပီ..

ဗူးထဲထည့္ဖို႔.အတံုးႀကီးေတြတံုးထားတာ .လက္ေဆာင္

ေပးဖို႔ေပါ့….အီစိမ့္ေမႊး ေလးပါ..

အားလံုးအဆင္ေျပၾကပါေစ႐ွင္..

Credit:လိူင္လိူင္

Focus Myanmar Team

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post comment