Zawgyi ျဖင့္ဖတ္ရန္

 

လြန္ခဲ့ေသာ ႏွစ္၂၀ေလာက္ကစၿပီး ေထာပတ္သီးဟာ အာဟာရအျပည့္ဝဆုံးသစ္သီးအျဖစ္ ဂရင္းနစ္စံခ်ိန္ တင္ခဲ့ပါတယ္။ေထာပတ္သီး ဟာ အစားအစာ အျဖစ္သာမက ဘက္စုံအသုံးျပဳႏိုင္တဲ့အသီးျဖစ္တာမို႔ သူ႔ရဲ႕ အေထြေထြ အသုံးဝင္ပုံမ်ားကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

(၁)မုတ္ဆိတ္ရိတ္ခရင္မ္

စတိုးဆိုင္ တြငိေရာင္းခ်ေသာမုတ္ဆိတ္ရိတ္ခရင္မ္ေတြမွာ chemicals မ်ားစြာပါဝင္ပါတယ္။ေထာပတ္သီးကိုအသုံးျပဳၿပီး ကိုယ္တ္ုင္မုတ္ဆိတ္ရိတ္ခရင္မ္ျပဳလုပ္ႏိုင္တယ္ဆို အံ့ၾသသြားမလား။ေထာပတ္သီးမွာ ပါေသာ ဗီတာမင္ ေအနဲအီးက သင့္အေရျပားကို အားျဖည့္ေပးတဲ့အျပင္ အစိုဓာတ္ကိုထိမ္းေပးပါလိမ့္မယ္။

ျပဳလုပ္နည္း-ေထာပတ္သီး အမွည့္တစ္လုံးကို အခြံ ခြာၿပီး ထက္ျခမ္းခြဲၿပီး အေစ့ကိုဖယ္လိုက္ပါ။ထို႔ေနာက္ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္အေနအထားရသည္အထိ ေမႊေပးပါ။ မုတ္ဆိတ္ မရိတ္ခင္ ထိုေထာပတ္သီးခရင္မ္ကိုလိမ္းေပးပါ။ က်န္ေသာအႏွစ္မ်ားကို ေရခဲေသတၱာတြင္ သိမ္းဆည္းႏိုင္ပါတယ္။

(၂) ႏႈတ္ခမ္းလိမ္းေဆး

ေထာပတ္သီးတြင္ပါဝင္ေသာ oleic acidက သင့္ႏႈတ္ခမ္းကို စိုေျပေစတဲ့အျဖင္ ဖူးႂကြလွပေနေစပါတယ္။ျပဳလုပ္နည္း -ေထာပတ္သီးတစိျခမ္းရဲ႕အႏွစ္ကို သံလြင္ဆီ၁ဇြန္းနဲ႔ေရာစပ္ပါ။ရလာေသာအႏွစ္ကို ႏႈတ္ခန္းေပၚတြင္လိမ္းၿပီး ၂၅မိနစ္ထားေပးပါ။ထို႔ေနာက္ေရၾကကိသီးေႏြးျဖင့္ေဆးပါ။တစ္ပတ္ကိုႏွစ္ႀကိမ္ျပဳလုပ္သင့္ပါတယ္။

(၃)မ်က္ႏွာေခ်းခြၽတ္ေဆး

မ်ကိႏွာအသားအေရ ၾကည္လင္ႏုပ်ိဳေစဖိူ႔အတြက္ ဆဲလ္ေသေတြကို ဖယ္ရွားဖို႔ လိုပါတယ္။ေထာပတ္သီးတြင္ပါဝင္ေသာ niacinနဲ႔vitamin Eေၾကာင့္ သင့္မ်က္ႏွာေပၚက ဆဲလ္ေသမ်ားကိုထိေရာက္စြာဖယ္ရွားေပးပါလိမ့္မယ္။

ျပဳလုပ္နည္း -ေထာပတ္သီး တစ္လုံးရဲ႕အႏွစ္၊ေကြကာအမႈန႔္ ႏွစ္ဇြန္း၊ပ်ားရည္တစ္ဇြန္းကိူ ေရာစပ္ပါ။ထိူ႔ေနာက္ မ်က္ႏွာေပၚတြင္ လိမ္းက ာစက္ဝိုင္းပုံ ႏွိပ္နယ္ေပးပါ။ဆယ္မိနစ္ခန႔္ၾကာတဲအခါ ေရေႏြးေႏြးျဖင့္ညျပန္လည္ေဆးေၾကာပါ။

(၄)အေၾကာျပတ္ရာေပ်ာက္ေဆး

ေပါင္နဲ႔ဝမ္းဗိုက္ေပၚက ႐ုပ္ဆိုးေသာအေၾကာျပတ္ရာမ်ားကို ေထာပတ္သီး ျဖင့္ ကုသႏိူင္ပါတယ္။ဗီတာမင္စီနဲ႔အီးပါဝင္မႈေၾကာင့္ အေၾကာျပတ္ရာမ်ားကို မွိန္ေဖ်ာ့ေစပါတယ္။

ျပဳလုပ္နည္း – ေထာပတ္သီးအမွည့္တစ္လုံးမွအႏွစ္ကိုယူၿပီး သံလြင္ဆီႏွစ္ဇြန္းျဖင့္ေရာစပ္ပါ။ထိူအေရာအေႏွာကို အေၾကာျပတ္ရာေပၚတြင္လိမ္းၿပီး ႏွိပ္နယ္ေပးပါ။၃၅မိနစ္ခန႔္ထားၿပီး ေရေႏြးျဖင့္ေဆးေၾကာပါယတစ္ပတ္ သုံးႀကိမ္ခန႔္ျပဳလုပ္သင့္တယ္ေနာ္။

(၅)မ်က္ကြင္းညိဴျခင္းအတြက္

မ်က္ကြင္းညိဴျခင္းနဲ႔မ်က္လုံးေအာက္က အိတ္မ်ားျဖစ္ေပၚျခင္းအတြက္လည္း အသုံးျပဳႏိုင္ပါေသးတယ္

ျပဳလုပ္နည္း-ေထာပတ္သီးတစ္ျခမ္းရဲ႕ အႏွစ္ကို သခြားသီး၄ကြငိးနဲ႔ ေရာၿပီး ႀကိတ္စက္ျဖငိ့ႀကိတ္ပါ။ရေသာအႏွစ္ကို မ်ကိကြင္းေပၚတံင္လိမ္းၿပီး ၂၅မိနစ္ထားေပးပါ။မနက္မိုးလင္းတိူင္းျပဳလူပ္ႏိုင္ပါတယ္။

(၆ )ဆံပင္ေပါင္းေဆး

ေထာပတ္သီးက သင့္ဆံသားကိုေတာက္ပေစတဲ့အျပင္ ဆံလုံးကိုထူထဲေစပါတယ္။

ျပဳလုပ္နည္း – ေထာပတ္သီးအမွည္းတစ္လုံးမွအႏွစ္ကိုယူၿပီး ဆားတစ္ဇြန္းနဲ႔ သံလြင္ဆီႏွစ္ဇြန္းေရာပါ။ထိူ႔ေနာက္ဆံသားအရ္ကးကေနအဖ်ားထိသုတ္လိမ္းၿပီး ဦးေရျပား ကိုႏွိပ္နယ္ေပးပါ။၂၅မိနစ္ထားၿပီးေရေႏြးေႏြးျဖင့္ျပန္လည္ေဆးပါ။တစ္ပတ္ကို၃ႀကိမ္ျပဳလုပ္သင့္ပါတယ္။

(၇) ေျခေထာက္scrub

ေျခဖေနာင့္ကြဲအက္သူမ်ားအတြက္ျပဳလုပ္သင့္တဲ့ ေထာပတ္သီးေပါင္းတင္နည္းကိုေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။ျပဳလုပ္နည္း-သၾကား၁ဇြန္း၊ဆား ၁ဇြန္း၊ေထာပတ္သီးတစ္ျခမ္း အႏွစ္ကို သံလြင္ဆီႏွစ္စက္ေရာပါ။ထို႔ေနာက္ေျခဖေနာင့္ေပၚတြင္လိမ္းၿပီးႏွိပ္နယ္ေပးပါ။၁၅မိနစ္ၾကာမွေရျပန္ေဆးပါ။တစ္ပတ္ႏွစ္ျုကိမ္ျပဳလုပ္ပါ

(၈)မိတ္ကပ္ဖ်က္ေဆး

ေထာပတ္သီး အႏွစ္ကို သံလြင္ဆီနဲ႔ေရာၿပီးမိတ္ကပ္ဖ်က္ေဆးအျဖစ္ အသုံးျပဳႏိုင္ပါေသးတယ္ ။အသားေျခာက္သူမ်ားအတြက္ပိုမို႔ သင့္ေတာ္ပါတယ္။

(၉)ေထာပတ္သီးအေစ့ေရေႏြးၾကမ္း

ေထာပတ္သီး၏ အေစ့မွာလဲ အသားကဲ့သို႔ ဓာတ္တိုးဆန႔္က်င္ပစၥည္းမ်ား ႂကြယ္ဝစြာပါဝင္ပါတယ္။က်န္းမာေရးအတြက္ေသာက္သုံးသင့္ပါတယ္။ အေစ့ကိုပထမဦးစြာ ႏူးေအာင္လုပ္ဖို႔အတြက္ ေရတစ္ဖန္ခြက္ထဲတြင္ ထည့္ကာ၁ညထားပါ။ေနာက္တေန႔မနက္တြင္ ထိုအေစ့ကို ထုေခ်ေပးပါ။ထိူအေစ့မ်ားကို ေရေႏြးပူပူထဲတြင္ထညိ့စိမ္ကာေသာက္သုံးႏိုင္ပါတယ္။

Credit : Dr Jue (daily hot news)

 

Unicode ဖြင့်ဖတ်ရန်

 

လွန်ခဲ့ေသာ ႏွဈ၂၀ေလာက်ကစပြီး ေထာပတ်သီးဟာ အာဟာရအပြည့်ဝဆုံးသဈသီးအဖြဈ ဂရင်းနဈစံၿခိန် တင်ခဲ့ပါတယ်။ေထာပတ်သီးဟာအစားအစာအဖြဈသာမက ဘက်စုံအသုံးပြဳႏိုင်တဲ့အသီးဖြဈတာမို႔ သူ႔ရဲ႕ အထွေထွေ အသုံးဝင်ပုံျမားကို ေဖာ်ပြေပးလိုက်ပါတယ်။

(၁)မုတ်ဆိတ်ရိတ်ခရင်မ်

စတိုးဆိုင်တွငိေရာင်းခေၾသာမုတ်ဆိတ်ရိတ်ခရင်မ်တွေမွာ chemicals ျမားစွာပါဝင်ပါတယ်။ေထာပတ်သီးကိုအသုံးပြဳပြီး ကိုယ်တ်ဳင်မုတ်ဆိတ်ရိတ်ခရင်မ်ပြဳလုပ်ႏိုင်တယ်ဆို အံ့သြသွားမလား။ေထာပတ်သီးမွာ ပါေသာ ဗီတာမင် အေနဲအီးက သင့်အရေပြားကို အားဖြည့်ေပးတဲ့အပြင် အစိုဓာတ်ကိုထိမ်းေပးပါလိမ့်မယ်။

ပြဳလုပ်နည်း-ေထာပတ်သီး အမွည့်တဈလုံးကို အခွံ ခွာပြီး ထက်ခြမ်းခွဲပြီး အေစ့ကိုဖယ်လိုက်ပါ။ထို႔ေနာက် ခပ်ပျစ်ပျစ်အနေအထားရသည်အထိ မွွေပေးပါ။မုတ်ဆိတ်မရိတ်ခင် ထိုေထာပတ်သီးခရင်မ်ကိုလိမ်းေပးပါ။ ကျႏ်ေသာအႏွဈျမားကို ရေခဲသေတ္တာတွင် သိမ်းဆည်းႏိုင်ပါတယ်။

(၂) ႏႈတ်ခမ်းလိမ်းေဆး

ေထာပတ်သီးတွင်ပါဝင်ေသာ oleic acidက သင့်ႏႈတ်ခမ်းကို စိုပြေစေတဲ့အဖြင် ဖူးကႊလွပနေစေပါတယ်။
ပြဳလုပ်နည်း -ေထာပတ်သီးတစိခြမ်းရဲ႕အႏွဈကို သံလွင်ဆီ၁ဇွန်းနဲ႔ေရာစပ်ပါ။ရလာေသာအႏွဈကို ႏႈတ်ခန်းေပါ်တွင်လိမ်းပြီး ၂၅မိနဈထားေပးပါ။ထို႔ေနာက်ရေကြကိသီးေႏွးဖြင့်ေဆးပါ။တဈပတ်ကိုႏွဈကြိမ်ပြဳလုပ်သင့်ပါတယ်။

(၃)မၾက်ႏွာေျခးျခႇတ်ေဆး

မႀကိႏွာအသားအေရ ကြည်လင်ႏုၿပိဳစေဖိူ႔အတွက် ဆဲလ်သေတွေကို ဖယ်ရွားဖို႔ လိုပါတယ်။ေထာပတ်သီးတွင်ပါဝင်ေသာ niacinနဲ႔vitamin Eေကြာင့် သင့်မၾက်ႏွာေပါ်က ဆဲလ်သေျမားကိုထိေရာက်စွာဖယ်ရွားေပးပါလိမ့်မယ်။

ပြဳလုပ်နည်း -ေထာပတ်သီး တဈလုံးရဲ႕အႏွဈ၊ကွေကာအမႈန႔် ႏွဈဇွန်း၊ျပားရည်တဈဇွန်းကိူ ေရာစပ်ပါ။ထိူ႔ေနာက် မၾက်ႏွာေပါ်တွင် လိမ်းက ာစက်ဝိုင်းပုံ ႏွိပ်နယ်ေပးပါ။ဆယ်မိနဈခန႔်ကြာတဲအခါ ရေႏွေးေႏွးဖြင့်ညပြန်လည်ေဆးေကြာပါ။

(၄)အေကြာပြတ်ရာေျပာက်ေဆး

ေပါင်နဲ႔ဝမ်းဗိုက်ေပါ်က ႐ုပ်ဆိုးေသာအေကြာပြတ်ရာျမားကို ေထာပတ်သီး ဖြင့် ကုသႏိူင်ပါတယ်။ဗီတာမင်စီနဲ႔အီးပါဝင်မႈေကြာင့် အေကြာပြတ်ရာျမားကို မွိန်ေျဖာ့စေပါတယ်။

ပြဳလုပ်နည်း – ေထာပတ်သီးအမွည့်တဈလုံးမွအႏွဈကိုယူပြီး သံလွင်ဆီႏွဈဇွန်းဖြင့်ေရာစပ်ပါ။ထိူအေရာအေႏွာကို အေကြာပြတ်ရာေပါ်တွင်လိမ်းပြီး ႏွိပ်နယ်ေပးပါ။၃၅မိနဈခန႔်ထားပြီး ရေႏွေးဖြင့်ေဆးေကြာပါယတဈပတ် သုံးကြိမ်ခန႔်ပြဳလုပ်သင့်တယ်ေနာ်။

(၅)မၾက်ကွင်းညိဴခြင်းအတွက်

မၾက်ကွင်းညိဴခြင်းနဲ႔မၾက်လုံးေအာက်က အိတ်ျမားဖြဈေပါ်ခြင်းအတွက်လည်း အသုံးပြဳႏိုင်ပါေသးတယ်
ပြဳလုပ်နည်း-ေထာပတ်သီးတဈခြမ်းရဲ႕ အႏွဈကို သခွားသီး၄ကွငိးနဲ႔ ေရာပြီး ကြိတ်စက်ဖြငိ့ကြိတ်ပါ။ရေသာအႏွဈကို မႀကိကွင်းေပါ်တံင်လိမ်းပြီး ၂၅မိနဈထားေပးပါ။မနက်မိုးလင်းတိူင်းပြဳလူပ်ႏိုင်ပါတယ်။

(၆ )ဆံပင်ေပါင်းေဆး

ေထာပတ်သီးက သင့်ဆံသားကိုေတာက်ပစေတဲ့အပြင် ဆံလုံးကိုထူထဲစေပါတယ်။

ပြဳလုပ်နည်း – ေထာပတ်သီးအမွည်းတဈလုံးမွအႏွဈကိုယူပြီး ဆားတဈဇွန်းနဲ႔ သံလွင်ဆီႏွဈဇွန်းေရာပါ။ထိူ႔ေနာက်ဆံသားအရ်ကးကနေအျဖားထိသုတ်လိမ်းပြီး ဦးရေပြား ကိုႏွိပ်နယ်ေပးပါ။၂၅မိနဈထားပြီးရေႏွေးေႏွးဖြင့်ပြန်လည်ေဆးပါ။တဈပတ်ကို၃ကြိမ်ပြဳလုပ်သင့်ပါတယ်။

(၇) ခြေထောက်scrub

ခြေဖေနာင့်ကွဲအက်သူျမားအတွက်ပြဳလုပ်သင့်တဲ့ ေထာပတ်သီးေပါင်းတင်နည်းကိုေဖာ်ပြေပးလိုက်ပါတယ်။ပြဳလုပ်နည်း-သကြား၁ဇွန်း၊ဆား ၁ဇွန်း၊ေထာပတ်သီးတဈခြမ်း အႏွဈကို သံလွင်ဆီႏွဈစက်ေရာပါ။ထို႔ေနာက်ခြေဖေနာင့်ေပါ်တွင်လိမ်းပြီးႏွိပ်နယ်ေပးပါ။၁၅မိနဈကြာမွရေပြန်ေဆးပါ။တဈပတ်ႏွဈြဳကိမ်ပြဳလုပ်ပါ

(၈)မိတ်ကပ်ဖၾက်ေဆး

ေထာပတ်သီး အႏွဈကို သံလွင်ဆီနဲ႔ေရာပြီးမိတ်ကပ်ဖၾက်ေဆးအဖြဈ အသုံးပြဳႏိုင်ပါေသးတယ် ။အသားေခြာက်သူျမားအတွက်ပိုမို႔ သင့်ေတာ်ပါတယ်။

(၉)ေထာပတ်သီးအေစ့ရေႏွေးကြမ်း

ေထာပတ်သီး၏ အေစ့မွာလဲ အသားကဲ့သို႔ ဓာတ်တိုးဆန႔်ကျင်ပစ္စည်းျမား ကႊယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ကျႏ်းမာေရးအတွက်ေသာက်သုံးသင့်ပါတယ်။ အေစ့ကိုပထမဦးစွာ ႏူးေအာင်လုပ်ဖို႔အတွက် ရေတဈဖန်ခွက်ထဲတွင် ထည့်ကာ၁ညထားပါ။ေနာက်တေန႔မနက်တွင် ထိုအေစ့ကို ထုျခေပေးပါ။ထိူအေစ့ျမားကို ရေႏွေးပူပူထဲတွင်ထညိ့စိမ်ကာေသာက်သုံးႏိုင်ပါတယ်။

Credit : Dr Jue (daily hot news)