ေက်ာက္ပုဇြန္၊ ပုဇြန္ထုပ္၊ ေရဘဝဲ၊ ဂဏန္း၊ ကင္းမြန္၊ ျပည္ႀကီးငါး စတဲ့ ပင္လယ္စာအစုံအလင္ကို လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ စားခ်င္သူေတြအတြက္ ပင္လယ္စာအစုံအလင္ ရရွိႏိုင္တဲ့ “စားေတာ္ပြဲ” ဆိုတဲ့ ျမန္မာ – ရခိုင္ စားေသာက္ဆိုင္ကို ဧရာဝတီ Food က႑ကေန ဒီတပတ္ၫႊန္းေပးခ်င္ပါတယ္။

“စားေတာ္ပြဲ” ျမန္မာ – ရခိုင္ စားေသာက္ဆိုင္က အမွတ္ ၉၂ ၊ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕၊ လမ္းမေတာ္ၿမိဳ႕နယ္၊ ေ႐ႊေတာင္တန္းလမ္း၊ အလယ္ဘေလာက္ တည္ရွိပါတယ္။

ဆိုင္က အေပၚထပ္၊ ေအာက္ထပ္ ၂ ထပ္ရွိၿပီး ဆိုင္ဖြဲ႕စည္းပုံက ႐ိုး႐ိုးရွင္းရွင္းနဲ႔ ေအးေအးေဆးေဆး ထိုင္လို႔ ေကာင္းမယ့္ပုံစံပါ။ ဆိုင္အတြင္းမွာ ၄ ေယာက္ခုံ စားပြဲဝိုင္းေတြနဲ႔ ဆိုင္နံရံ ေဘာင္တန္းေပၚမွာ ျမန္မာ့႐ိုးရာ အိုးပုတ္ ႐ႊံ႕အ႐ုပ္ေလးေတြနဲ႔ ျမန္မာတူရိယာ ေစာင္း အ႐ုပ္တို႔ တင္ၿပီး အလွဆင္ထားတာ ေတြ႕ရပါတယ္။

ဆိုင္မွာ ပင္လယ္စာအစုံကို တပြဲခ်င္းစီမွာစားႏိုင္သလို ေက်ာက္ပုဇြန္ (သို႔မဟုတ္) ပုဇြန္ထုပ္၊ ဂဏန္း၊ ငါး ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ဟင္းပြဲ ၃ မ်ိဳးနဲ႔ Set Menu မွာစားႏိုင္ပါတယ္။ Set Menu နဲ႔ စားမယ္ဆိုရင္ တေသာင္းခြဲတန္ Set Menu နဲ႔ ၁၂၀၀၀ တန္ Set Menu ဆိုၿပီး ၂ မ်ိဳးရွိပါတယ္။

တေသာင္းခြဲတန္ Set Menu မွာ ေက်ာက္ပုဇြန္ကင္၊ ေက်ာက္ပုဇြန္ေပါင္းဆီေမႊး၊ ေက်ာက္ပုဇြန္ခ်ဥ္စပ္၊ ဂဏန္းေပါင္း၊ ဂဏန္းမဆလာ၊ ဂဏန္းျငဳတ္ေကာင္း၊ ဂဏန္းခ်ဥ္စပ္၊ ဂဏန္းေသာက္ဆမ္း၊ ငါးသံပုရာ ေပါင္း၊ ငါးဆားငံေစ့ေပါင္း၊ ငါးအခ်ိဳေပါင္း၊ ငါးပဲပိေပါင္းတို႔ အထဲမွ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ေက်ာက္ပုဇြန္၊ ဂဏန္း၊ ငါး ဟင္းလ်ာ တမ်ိဳးစီ၊ စုစုေပါင္း ဟင္းပြဲ ၃ မ်ိဳး တြဲဖက္ၿပီး မွာယူရတာ ျဖစ္ပါတယ္။

ပင္လယ္စာဆိုင္

စာေရးသူအေနနဲ႔ တေသာင္းခြဲတန္ Set Menu မွ ေက်ာက္ပုဇြန္ေပါင္းဆီေမႊး၊ ဂဏန္းမဆလာ၊ ငါးသံပုရာေပါင္းတို႔ ေ႐ြးခ်ယ္ မွာယူလိုက္ပါတယ္။ ၁၂၀၀၀ တန္ Set Menu မွာေတာ့ ေက်ာက္ပုဇြန္ အစား ပုဇြန္ထုပ္ကို ေ႐ြးခ်ယ္ႏိုင္မွာျဖစ္ၿပီး ပုဇြန္ထုပ္အျပင္ အျခား ေရဘဝဲ၊ ကင္းမြန္၊ ျပည္ႀကီးငါး စတဲ့ ပင္လယ္စာေတြ အသုပ္၊ အကင္၊ ခ်ဥ္စပ္ဟင္းလ်ာ စသျဖင့္ မွာယူႏိုင္ပါတယ္။

တပြဲခ်င္းစီ မွာမယ္ဆိုရင္ ပင္လယ္စာေတြကို အသုပ္၊ အကင္၊ အေၾကာ္၊ ေသာက္ဆမ္း စတဲ့ ခ်က္နည္း အမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ တပြဲခ်င္း မွာယူစားေသာက္ႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ဆိုင္မွာ ျမန္မာဟင္းလ်ာမ်ားအေနနဲ႔ ၾကက္၊ ဝက္၊ ငါး၊ ဆိတ္၊ အမဲတို႔နဲ႔ ေတာဝက္၊ ဂ်ီ၊ ဆတ္ စတဲ့ ထူးျခားတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြလည္း ရရွိႏိုင္ပါတယ္။

စာေရးသူ မွာထားတဲ့ တေသာင္းခြဲတန္ Set Menu က မွာယူၿပီး သိပ္မၾကာခင္ ၁၅ မိနစ္ ဝန္းက်င္မွာ စားပြဲေပၚကို ေရာက္ရွိလာပါတယ္။ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ခ်က္ျပဳတ္ထားတဲ့ ပင္လယ္စာ ဟင္းလ်ာ ေတြက အေငြ႕တေထာင္းေထာင္းနဲ႔ စားခ်င္စဖြယ္ပါ။

တပြဲခ်င္းစီကို အရသာ ျမည္းစမ္းၾကည့္တဲ့အခါ ေက်ာက္ပုဇြန္ေပါင္းဆီေမႊးက ေက်ာက္ပုဇြန္ အရသာ ခ်ိဳခ်ိဳေလးနဲ႔ စားေကာင္းၿပီး ေက်ာက္ပုဇြန္ အ႐ြယ္အစားက ႀကီးတယ္ထင္ရေပမယ့္ အထဲမွာပါတဲ့ ပုဇြန္အသားကေတာ့ ထင္သေလာက္မမ်ားလို႔ စားရတာ သိပ္ၿပီးအားမရပါဘူး။

ဂဏန္းမဆလာခ်က္ကေတာ့ ဟင္းအႏွစ္ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ထမင္းနဲ႔ တြဲစားရတာ အရသာရွိပါတယ္။ ဂဏန္းအေကာင္ အလတ္ဆိုဒ္ ၂ ေကာင္ ပါဝင္ၿပီး လက္မ ၂ ေခ်ာင္း အပိုပါပါတယ္။ ဂဏန္းလက္မ ကိုက္ရတာ ႀကိဳက္သူေတြအတြက္ အထူး စပါယ္ရွယ္ပါပဲ။

ငါးသံပုရာေပါင္း ဟင္းလ်ာကေတာ့ ငါးအသားကို ႏူးအိေနေအာင္ ေပါင္းထားၿပီး သံပုရာသီး၊ င႐ုပ္သီး တို႔နဲ႔ ခ်ဥ္ငံစပ္ အရသာခံစားမိပါတယ္။

ဆိုင္ရဲ႕ ရည္႐ြယ္ခ်က္က လူတိုင္းကို ေက်ာက္ပုဇြန္ကို ေဈးႏႈန္းသက္သက္သာသာနဲ႔ စားႏိုင္ေအာင္ Promotion ေပးထားတာလို႔ သိရၿပီး Promotion Set Menu အေနနဲ႔ က်ပ္ ၁၂၀၀၀ တန္နဲ႔ တေသာင္းခြဲတန္ Set Menu ၂ မ်ိဳး ေ႐ြးခ်ယ္စားသုံးႏိုင္ပါတယ္။

ေက်ာက္ပုဇြန္က ေန႔တိုင္း လိုသေလာက္ရဖို႔ ခက္တာေၾကာင့္ ေက်ာက္ပုဇြန္ စားလိုသူေတြ ဆိုင္ကို ေစာေစာသြားဖို႔ လိုအပ္ၿပီး ၾကာသပေတးနဲ႔ တနဂၤေႏြ ၂ ရက္ ေက်ာက္ပုဇြန္ မရႏိုင္ဘူးလို႔ သိရပါတယ္။ “စားေတာ္ပြဲ” ျမန္မာ – ရခိုင္ စားေသာက္ဆိုင္ကို ဖြင့္လွစ္ခဲ့တာ တႏွစ္ေက်ာ္ၿပီျဖစ္ၿပီး ဆိုင္ဖြင့္ခ်ိန္ မနက္ ၁ဝ နာရီမွ ည ၉ နာရီ အထိလို႔ သိရပါတယ္။ ။

ဆိုင္လိပ္စာ – “စားေတာ္ပြဲ” ျမန္မာ – ရခိုင္ စားဖြယ္စုံ
အမွတ္ (၉၂)၊ ေ႐ႊေတာင္တန္းလမ္း (အလယ္ဘေလာက္)၊ လမ္းမေတာ္ၿမိဳ႕နယ္၊ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕။

copy @ ဧရာဝတီ/သီဟတိုး